weather 32°C / 90°F Χανιά

Share with

#incredible_crete

Brot - Nudeln

Pilafi Chaniotiko (Reis nach Chania Art)

 

Υλικά

  • 1 kg Lamm- oder Ziegenfleisch und ein Hähnchen
  • 1 kleines Glas Zitronensaft
  • 5 EL Butter
  • 2 Tassen Reis
  • 6 Tassen Brühe
  • Salz

Προετοιμασία

Fleisch nach dem Kochen aus dem Topf nehmen und abgießen. Brühe abmessen und mit dem Reis erneut in den Topf geben. Sobald der Reis halbgar ist, den Zitronensaft hinzufügen. Von der Herdplatte nehmen und mit zerlassener Butter beträufeln. Auf 3 Gläser Brühe kommt ein Glas Reis. Ist zu wenig Brühe vorhanden, kann Wasser hinzugefügt werden. Nach Belieben den Reis mit Joghurt servieren.

Share with
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.