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mit Oliven

Tintenfisch mit Oliven

 

Υλικά

  • 1 kg frischer Tintenfisch
  • 500 g kleine Zwiebeln
  • 250 g eingeschnittene Oliven
  • 1 kleines Glas Olivenöl
  • 250 g gute rote Tomaten
  • Salz, Pfeffer

Προετοιμασία

Tintenfisch in seiner Flüssigkeit einige Zeit anbraten. Mit Wein löschen. Danach Olivenöl, Salz und geriebene Tomaten hinzufügen. Nach dem Aufkochen Zwiebelhälften oder bei kleinen Zwiebeln ganze Zwiebel hinzugeben. Sobald der Tintenfisch und die Zwiebeln halb durch sind, die Oliven hinzugeben. Topf zudecken und das Gericht köcheln lassen. Langsam auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Mit Pommes Frites servieren.

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