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Fische und Meeresfrüchte

Tintenfisch mit kurzen Maccaroni-Nudeln

 

Υλικά

  • 1 kg Tintenfisch
  • 500 g Maccaroni-Nudeln
  • 1 Glas Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Tomaten
  • 1 Glas Wein
  • Salz, Pfeffer

Προετοιμασία

Den Tintenfisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel mit dem Öl andünsten, den Tintenfisch hinzufügen und einige Male aufkochen lassen. Mit Wein ablöschen und ein bisschen weiterkochen. Anschließend die geriebenen Tomaten und den Pfeffer dazugeben und gut garen lassen. Den Tintenfisch vom Topf nehmen, noch etwas Wasser dazugießen und die Nudeln zum Kochen bringen. Die Nudeln auf einem Servierteller mit dem Tintenfisch servieren.

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