Tintefisch in Wein | Recipes

Tintefisch in Wein

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ZUTATEN

  • 1 kg Tintenfisch
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 1 Glas Rotwein
  • 500 g Tomaten
  • 2-3 Lorbeerblätter, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Den Tintenfisch waschen und in kleine Stücke schneiden. In den Topf mit Olivenöl geben und aufkochen lassen bis seine Kochflüssigkeit verdampft ist. Mit Wein ablöschen, die geriebenen Tomaten, die Lorbeerblätter und den Pfeffer dazugeben und garen lassen. Wenn notwendig, ein wenig Wasser hineinschütten.