Zutaten des Rezepts
- 1 kleines Glas lauwarmes Wasser
- 1 Prise Salz
- einige Tropfen Olivenöl
- einige Tropfen Zitronensaft
- Mehl in entsprechender Menge
- 500 g - 1 kg süßer oder saurer Myzithra-Käse
- Prise Zucker, falls gewünscht
- Prise Zucker, falls gewünscht
Zubereitung
Mit den Teigzutaten den Teig zubereiten bis er weich wird und ihn dann ausrollen Mit einem Deckel keine Teilchen ausstechen. Den mit Zucker vermengten Myzithra-Käse mit einer Gabel zerdrücken und dann die Füllung in die Mitte der Teigteilchen geben. Danach die Teigteilchen zusammenklappen, die Ränder gut verschließen und in heißem Öl anbraten.
