Myzithra-Pastete | Recipes

Myzithra-Pastete

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ZUTATEN

Zutaten für den Teig
  • 1 kleines Glas lauwarmes Wasser
  • 1 Prise Salz
  • einige Tropfen Olivenöl
  • einige Tropfen Zitronensaft
  • Mehl in entsprechender Menge
Zutaten für die Füllung
  • 500 g - 1 kg süßer oder saurer Myzithra-Käse
  • Prise Zucker, falls gewünscht
  • Öl zum Anbraten

ZUBEREITUNG

Mit den Teigzutaten den Teig zubereiten bis er weich wird und ihn dann ausrollen Mit einem Deckel keine Teilchen ausstechen. Den mit Zucker vermengten Myzithra-Käse mit einer Gabel zerdrücken und dann die Füllung in die Mitte der Teigteilchen geben. Danach die Teigteilchen zusammenklappen, die Ränder gut verschließen und in heißem Öl anbraten.