Spaghetti mit Hackfleischsoße | Recipes

Spaghetti mit Hackfleischsoße

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ZUTATEN

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 reife Tomaten
  • 1/2 Glas Rotwein
  • 500 g Spaghetti
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch dazugeben. Einige Minuten unter Umrühren anbraten und dann die kleingeschnittene Zwiebel hinzufügen. Mit Wein löschen und die klein geschnittenen Tomatenwürfel hinzufügen. Salzen und pfeffern und bei Bedarf ein bisschen Wasser hinzufügen; den Topf zudecken und das Hackfleisch auf mittlerer Stufe köcheln lassen bis das Fleisch weich wird und die Soße eindickt. Inzwischen die Spaghetti in kochendem Salzwasser kochen und dann abgießen; nach Belieben können die Spaghetti auch kurz mit ein bisschen Olivenöl angebraten werden (ein wenig Olivenöl in einem Topf erhitzen, Herdplatte ausschalten und die Spaghetti in den Topf geben und umrühren, so dass das heiße Öl überall hin gelangt). Die Spaghetti mit der Hackfleischsoße auf Tellern servieren.