Kräuterpita | Recipes

Kräuterpita

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ZUTATEN

Zutaten Für die Füllung:
  • 500 g Vollkornmehl
  • 3 EL Minze
  • 3 EL Fenchel
  • 1 EL Salz
  • 3 bis 4 EL Zucker
  • Olivenöl zum Braten
Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl
  • 2 EL Salz
  • Wasser

ZUBEREITUNG

Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und kneten, bis ein fester Teig entsteht. Zutaten für den Teig in eine zweite Schüssel geben und gut kneten. Füllung und Teig in 6 gleich große Teile teilen. Teighälften jeweils zu einem dicken Teigblatt aufrollen, Füllung in der Mitte platzieren, gut verschließen und mit dem Nudelholz wieder leicht aufrollen, bis die Pita etwa so groß wie ein Teller ist. Pitas in reichlich Olivenöl braten, bis sie goldbraun werden. Auf einen Teller legen, vierteln und nach Belieben mit Zucker und Zimt bestreuen.

Können warm oder kalt gegessen werden und sind köstlich, sättigend und einfach anders!