Skioufichta-Nudeln mit roter Soße | Recipes

Skioufichta-Nudeln mit roter Soße

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ZUTATEN

  • 500 g Skioufichta-Nudeln
  • 100 g Schweinebauch
  • 2 Pilze
  • 500 g geriebene Tomaten
  • 50 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine scharfe Paprikaschote
  • Salz und Kefalotyri-Käse

ZUBEREITUNG

Den Schweinebauch schneiden und in den Topf mit der Butter geben. Dann die klein geschnittenen Pilze und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Im Anschluss die geriebene Tomate und die scharfe Paprikaschote hinzugeben. Die Soße auf niedriger Stufe köcheln lassen bis sie die richtige Konsistenz erhält, nach Belieben salzen und schließlich auf die Nudeln geben. Zum Schluss nach Belieben mit Käse bestreuen.