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Brot - Nudeln

Skioufichta-Nudeln mit roter Soße

 

Υλικά

  • 500 g Skioufichta-Nudeln
  • 100 g Schweinebauch
  • 2 Pilze
  • 500 g geriebene Tomaten
  • 50 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine scharfe Paprikaschote
  • Salz und Kefalotyri-Käse

Προετοιμασία

Den Schweinebauch schneiden und in den Topf mit der Butter geben. Dann die klein geschnittenen Pilze und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Im Anschluss die geriebene Tomate und die scharfe Paprikaschote hinzugeben. Die Soße auf niedriger Stufe köcheln lassen bis sie die richtige Konsistenz erhält, nach Belieben salzen und schließlich auf die Nudeln geben. Zum Schluss nach Belieben mit Käse bestreuen.

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