Ziegentopf mit 7 Kräutern | Recipes

Ziegentopf mit 7 Kräutern

  • LIKE

ZUTATEN

  • 1,5 kg Ziegenfleisch, portioniert
  • 300 g Olivenöl
  • 4 Zwiebeln, fein gewürfelt
  • 1,5 kg Tomaten, geschält und gehackt
  • 150 g Dill
  • 150 g Petersilie
  • 150 g Sellerie
  • 200 g Frühlingszwiebeln
  • 1 kg Lauch
  • 200 g Gemeine Wegwarte
  • 150 g Apulischer Zirmet
  • 150 g Italienerkörbel
  • 200 g Möhre
  • 3 Karotten, klein gewürfelt
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Öl in den Topf geben und erhitzen, dann Zwiebeln und Fleisch hinzugeben und anbraten. Anschließend Tomate, Karotten, Salz und Pfeffer hinzugeben und Inhalt ca. 8 Minuten köcheln lassen. Dann grob geschnittene Kräuter hinzugeben, Topf schließen und Essen ca. 30 Minuten garen lassen.