Ziegenfleisch mit Weinblättern | Recipes

Ziegenfleisch mit Weinblättern

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ZUTATEN

  • 1 kg Ziegenfleisch, in mittelgroße Stücke geschnitten
  • 2 Tassen Olivenöl
  • 2 Bund frische Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Bund Dill, fein gehackt
  • 300 g gekochte Weinblätter
  • 3 Tassen Wasser
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Das Fleisch im Olivenöl mit den Zwiebeln und dem Dill 10 Minuten andünsten, Wasser hinzufügen und 20 Minuten schmoren lassen. Dann die Weinblätter hinzugeben und noch weitere 20 Minuten köcheln lassen.