Gebratener Schwertfisch mit Knoblauch | Recipes

Gebratener Schwertfisch mit Knoblauch

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ZUTATEN

  • Etwas Bier
  • Knoblauch
  • Kümmel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Frischer Schwertfisch aus dem Mittelmeer

ZUBEREITUNG

Fisch waschen. Etwas Bier in eine Schüssel geben, Knoblauch pressen, Kümmel, Salz, Pfeffer hinzugeben, umrühren und Fisch darin wenden. Anschließend Fisch in Mehl wenden und bei mittlerer Hitze braten. Gebratenen Schwertfisch warm servieren. Dazu Skordalia oder Wildsalat reichen.