Zutaten des Rezepts
- 1 kg Süßkürbis
- Mehl
- 2 Tassen Olivenöl
- Zitronen oder Essig
Zubereitung
Den Süßkürbis in lange Scheiben mit einer Dicke von 2-3 cm schneiden. Salzen und kurz abtropfen lassen. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Scheiben in Mehl wenden und bei starker Hitze anbraten. Dann herausnehmen, auf einem großen Teller anrichten und mit Zitronensaft oder Essig beträufeln.
