Taramas (Fischrogenpüree) | Recipes

Taramas (Fischrogenpüree)

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ZUTATEN

  • 100 g Fischrogen
  • 300 g gekochte Kartoffeln
  • 1 Tasse extra natives Olivenöl
  • 1 kleine, geriebene Zwiebel
  • Saft einer halben Zitrone

ZUBEREITUNG

Taramas, Kartoffeln und Zwiebeln pürieren. Mischung solange pürieren bis sie glatt wird. Abwechselnd ein bisschen Öl und Zitronensaft hinzufügen. Mit Oliven und Salatherzen oder klein geschnittener Petersilie garnieren. Alternativ können anstelle von Kartoffeln eingeweichte Brotkrumen verwendet werden.