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Sußes

Kekse aus Sfakià

 

Υλικά

  • 2 Kilo Mehl
  • 2 1/2 Gläser Olivenöl
  • 2 Gläser Zucker
  • 1 Tasse Orangensaft
  • 2 Gläser Wasser
  • 2 Esslöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Nelken
  • Sesam, geröstet

Προετοιμασία

Das Olivenöl mit dem Zucker in eine Schüssel geben und gut verarbeiten. Das Wasser, das im Orangensaft aufgelöste Packpulver, den Zimt, die Nelken unterheben, nach und nach das Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig kneten. Schließlich die Kekse formen, mit Sesam bestreuen und bei mittlerer Hitze backen.

Quelle: Präfektur Chania

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