Vasilopita mit Öl | Recipes

Vasilopita mit Öl

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ZUTATEN

  • 1 Glas Olivenöl
  • 1280 g Zucker
  • 640 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Backsoda
  • 1 Glas geriebene Mandeln
  • 6 Eier
  • 1 geriebene Zitronenschale und Vanillezucker

ZUBEREITUNG

Das Öl und den Zucker gut verquirlen und die aufgelöste Soda und die Mandeln hinzufügen. Das Backpulver zum Mehl geben und die Eier separat schlagen. Die Eier, die geriebene Zitronenschale und den Vanillezucker zum Mehl geben und die Mischung mit dem Öl, dem Zucker, der Soda und den Mandeln hinzufügen. Alles vermengen und auf das eingefettete Backblech geben. Bei mittlerer Hitze im Ofen backen.