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Fleischrezepte

Kalbfleisch mit Erbsen

 

Υλικά

  • 1 kg Kalbsfleisch
  • 1 kg Erbsen
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 4-5 reife Tomaten
  • 1 Bund Dill
  • Salz, Pfeffer

Προετοιμασία

Das Fleisch waschen, abtropfen lassen und in mittelgroße Stücke schneiden. Das Öl in den Topf geben und das Fleisch im Öl von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Zwiebel hinzufügen und andünsten. Dann die geriebenen Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern, den Topf abdecken und die Temperatur reduzieren. Sobald das Fleisch halbgar ist, die Erbsen mit ein bisschen Wasser hinzufügen und das Fleisch garen lassen, bis die Soße eindickt.

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