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#incredible_crete

Suppen

Nudelsuppe

 

Υλικά

  • 150 g Kritharaki (Pasta in Reisform)
  • 500 g reife Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Sellerieknolle
  • 200 g Olivenöl
  • Salz, 2 bis 3 Pfefferkörner

Προετοιμασία

Tomaten, Zwiebeln und Sellerie putzen/schälen, kleinschneiden und in einen Topf mit 1,5 l Wasser oder Brühe geben. Salzen und pfeffern und ohne die Nudeln köcheln lassen. Sobald sie fast gar sind, Kritharaki hinzugeben und weiter köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.

(Maria Pitsikaki, 2009. Alte köstliche Gerichte.)

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