Ziegenfleisch mit Kartoffeln im Ofen | Recipes

Ziegenfleisch mit Kartoffeln im Ofen

  • LIKE

ZUTATEN

  • 1,5 kg Ziegenfleisch, vorzugsweise Keule
  • 1 kg Kartoffeln
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 500 g Tomaten
  • 1 Glas Rotwein
  • 1 Tasse Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Fleisch waschen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Dann das halbgare Fleisch in eine Form geben, mit Knoblauch bestreuen und mit dem Rotwein und geriebenen Tomaten übergießen. Anschließend das Öl, das Salz, den Pfeffer und die Fleischbrühe hinzufügen und in den Ofen geben bis die Kartoffeln gar sind.