Αναζήτηση:
Επιλέξτε Γλώσσα:
ΜΕΝΟΥ

Αρχική

Σχετικά με την Κρήτη

Aνακάλυψε

Iστορία Ιστορία νησιού Αρχαιολoγικοί Χώροι Mυθολογία Αρχαίες γραφές Μινωικά Αθλήματα Πολιτισμός Ακαδημαϊκά & Ερευνητικά Ιδρύματα Μουσεία Αξιοθέατα Πολιτιστικό ταξίδι Παράδοση

Eξερεύνησε

Φύση Κλίμα και γεωγραφική θέση Χλωρίδα και πανίδα Αρωματικά φυτά Φυτά Προγράμματα «ΓΑΛΑΖΙΕΣ ΣΗΜΑΙΕΣ» και «GREEN KEY» Θάλασσα Παραλίες Δραστηριότητες Cretaquarium-Θαλασσόκοσμος Ενδοχώρα Φαράγγια Σπήλαια Ορεινά καταφύγια Διαδρομές Δραστηριότητες Σύλλογοι- Φορείς

Διασκέδαση

Εκδηλώσεις Ηράκλειο Χανιά Ρέθυμνο Λασίθι Ημερολόγιο εκδηλώσεων Νυχτερινή ζωή Ηράκλειο Λασίθι Ρέθυμνο Χανιά

Διαμονή

Ξενοδοχεία Βίλες Παραδοσιακά-Διατηρητέα Ενοικιαζόμενα δωμάτια Κάμπινγκ

Ταξιδεύοντας

Πριν ταξιδέψετε Ταξιδεύοντας προς Κρήτη Ταξιδεύοντας μέσα στην Κρήτη

Εναλλακτικός τουρισμός

Αγροτουρισμός Αγροτικές δραστηριότητες Αγροτουριστικές Μονάδες Θρησκευτικός ή Προσκυνηματικός τουρισμός Εκκλησίες και Μοναστήρια Παραδοσιακά Πανηγύρια Συνεδριακός τουρισμός Συνεδριακοί Χώροι Ξενοδοχείων Συνεδριακοί Χώροι Ιδρυμάτων- Επιχειρήσεων Γαστρονομικός τουρισμός Οικοτουρισμός Οινοτουρισμός Καταδυτικός Τουρισμός Εναλλακτικές Δραστηριότητες Ιατρικός Τουρισμός ή Τουρισμός Υγείας Αθλητικός Τουρισμός

Γαστρονομία

Συνταγές Με ελιές Σαλάτες Ψωμί και Ζυμαρικά Πίτες και καλιτσούνια Χόρτα και Λαχανικά Σούπες Όσπρια Σαλιγκάρια Ψάρια και Θαλασσινά Κρεατικά Γλυκά Πιστοποίηση Αγροτικών Προϊόντων Πιστοποιημένες Επιχειρήσεις & Προϊόντα Κρητικά προϊόντα Ελαιόλαδο Αρωματικά φυτά Κρασί Κρητικό τυρί Φρούτα Ψωμί - Παξιμάδια Σταφίδα - Ξηροί καρποί Μέλι Λαχανικά Τσικουδιά ή ρακή Κρητική κουζίνα
THE ISLAND INSIDE YOU

Παραδοσιακές Κρητικές Συνταγές

Η εύφορη γη με την πλούσια άγρια χλωρίδα "προικίζει" το κρητικό τραπέζι με μια θαυμαστή ποικιλία βρώσιμων χόρτων, κύριο συστατικό των πιο συναρπαστικών γεύσεων της κρητικής κουζίνας.

Τα ονομαστά αρωματικά, αυτοφυή φυτά χρησιμοποιούνται στην τοπική μαγειρική "απογειώνοντας" και τις πιο κοινότυπες γεύσεις. Μ’ αυτά φτιάχνονται πολύτιμα αφεψήματα. Ως μελισσοκομικά φυτά συμμετέχουν στη γευστική μοναδικότητα του κρητικού μελιού.Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά και το ντόπιο κρέας είναι εξαιρετικά γευστικά και νόστιμα.

Η τέχνη των γυναικών στις σπιτικές ζύμες, τα προζυμένια ψωμιά και τους ντάκους, τα παξιμάδια, τα λαδοκούλουρα και τα γλυκά με μέλι, πετιμέζι, ξηρούς καρπούς και σουσάμι, αποτελούν γευστική εμπειρία για τους γευσιγνώστες και όχι μόνο. Η Κρήτη είναι ένας τόπος που δωρίζει απλόχερα στον επισκέπτη πλούτο εμπειριών στο πέρασμα των χρόνων.

Η γαστρονομία είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας και της κουλτούρας των Κρητικών. Οι άφθονες, αγνές πρώτες ύλες που παρέχουν τα ευλογημένα εδάφη του νησιού το καθιστούν γαστρονομικό παράδεισο.

Η διατροφή των κατοίκων βασίζεται στην πολύ μεγάλη ποικιλία και ισορροπία των προϊόντων: χόρτα και λαχανικά, όσπρια, κρεατικά, γαλακτοκομικά, φρούτα, μέλι. Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται σε όλες τις παρασκευές, ωμό ή μαγειρεμένο. Το κρασί και η ρακή, παραδοσιακό απόσταγμα της Κρήτης, καταναλώνονται σε κάθε περίσταση. Ο Κρητικός δεν πίνει ποτέ μόνος, πάντα με παρέες και φίλους. Είναι αφορμή για κοινωνικότητα και σύσφιγξη των σχέσεων. Οι ποσότητες που καταναλώνονται είναι μεγάλες, όμως, πάντα συνοδεύονται από υπέροχα εδέσματα.

Όπου, λοιπόν, κι αν βρεθείτε, ακόμα και στο πιο ορεινό χωριό της Κρήτης, να είστε προετοιμασμένοι ότι κάποιος θα βρεθεί να σας κεράσει, ακόμα και στο απομονωμένο καφενείο. Μην πείτε όχι στην εμπειρία να γευθείτε κρασί ή ρακή μαζί με θεϊκά τυριά και χειροποίητο ψωμί, ολόφρεσκα σαλατικά ή και κάποιο μαγειρευτό που θα σας προσφέρει με χαρά η νοικοκυρά. Το σίγουρο είναι ότι οι γεύσεις αυτές θα σας κάνουν να θέλετε να ξανάρθετε στο νησί το συντομότερο! 

Σχετικά με την Κρήτη

Η Κρήτη, το 5ο μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου, οριοθετεί το νοτιότερο άκρο της Ευρώπης. Ο περήφανος και φιλόξενος κρητικός λαός φημίζεται για τον πολιτισμό, το καινοτόμο πνεύμα του, τις διατροφικές του συνήθειες. Η Κρήτη συνδυάζει το βουνό με τη θάλασσα, το παλιό με το καινούργιο, την αρχαία ιστορία με τη σύγχρονη. Αποτελεί σταυροδρόμι πολιτισμών λόγω της στρατηγικής γεωγραφικής της θέσης. Είναι από τους πιο δημοφιλείς ελληνικούς τουριστικούς προορισμούς. Η Περιφέρεια Κρήτης σε συνεργασία με εθνικούς και διεθνείς φορείς τουρισμού προγραμματίζει και υλοποιεί δράσεις με γνώμονα την προβολή και την ανάδειξη των συγκριτικών πλεονεκτημάτων του νησιού, δημιουργώντας και βελτιώνοντας υποδομές και συναφείς υπηρεσίες.
 

Aνακάλυψε

Iστορία - Ιστορία νησιού - Αρχαιολoγικοί Χώροι - Mυθολογία - Αρχαίες γραφές - Μινωικά Αθλήματα Πολιτισμός - Ακαδημαϊκά & Ερευνητικά Ιδρύματα - Μουσεία - Αξιοθέατα - Πολιτιστικό ταξίδι - Παράδοση

Eξερεύνησε

Φύση - Κλίμα και γεωγραφική θέση - Χλωρίδα και πανίδα - Αρωματικά φυτά - Φυτά - Προγράμματα «ΓΑΛΑΖΙΕΣ ΣΗΜΑΙΕΣ» και «GREEN KEY» Θάλασσα - Παραλίες - Δραστηριότητες - Cretaquarium-Θαλασσόκοσμος Ενδοχώρα - Φαράγγια - Σπήλαια - Ορεινά καταφύγια - Διαδρομές - Δραστηριότητες - Σύλλογοι- Φορείς

Διασκέδαση

Εκδηλώσεις - Ηράκλειο - Χανιά - Ρέθυμνο - Λασίθι - Ημερολόγιο εκδηλώσεων Νυχτερινή ζωή - Ηράκλειο - Λασίθι - Ρέθυμνο - Χανιά

Διαμονή

Ξενοδοχεία Βίλες Παραδοσιακά-Διατηρητέα Ενοικιαζόμενα δωμάτια Κάμπινγκ

Ταξιδεύοντας

Πριν ταξιδέψετε Ταξιδεύοντας προς Κρήτη Ταξιδεύοντας μέσα στην Κρήτη

Εναλλακτικός τουρισμός

Αγροτουρισμός - Αγροτικές δραστηριότητες - Αγροτουριστικές Μονάδες Θρησκευτικός ή Προσκυνηματικός τουρισμός - Εκκλησίες και Μοναστήρια - Παραδοσιακά Πανηγύρια Συνεδριακός τουρισμός - Συνεδριακοί Χώροι Ξενοδοχείων - Συνεδριακοί Χώροι Ιδρυμάτων- Επιχειρήσεων Γαστρονομικός τουρισμός Οικοτουρισμός Οινοτουρισμός Καταδυτικός Τουρισμός Εναλλακτικές Δραστηριότητες Ιατρικός Τουρισμός ή Τουρισμός Υγείας Αθλητικός Τουρισμός

Γαστρονομία

Συνταγές Πιστοποίηση Αγροτικών Προϊόντων Πιστοποιημένες Επιχειρήσεις & Προϊόντα Κρητικά προϊόντα Κρητική κουζίνα
Copyright © 2013 Περιφέρεια κρήτης - All Right Reserved Designed & Developed by Next Step
.